Divljač - komadi

Meni: Glavno

Alergeni: Sulfiti
Srednji nivo

Ljudi

Srneća leđa, začinjena i obogaćena slaninom, idu sjajno sa krompir pireom. Ovaj dekadentni mesni obrok koji oduševljava je jednostavno savršen sa posebne prilike.

Sastojci


biber
1 prstohvat
crni luk
1 kom
piment
1 prstohvat
šargarepa
1 kom
lovorov list
1 kom
slanina
2 kriške
so
½ kašičica (kafena)
timijan
2 grančice
limun
1 kriška
koren peršuna
1 kom
leđa jelena
0.4 kg
istopljena svinjska mast
4 kašika (supena)
crveno vino
100 ml

Priprema

  1. Meso i tepsiju premažite uljem i začinite po ukusu.
  2. Meso obložite slaninom i isečenim povrćem.
  3. Sipajte 1–2 dl vode i crno vino. Meso češće polivajte sokovima koji nastaju tokom pečenja.

Odaberite svoj šporet:

Dalje "Glavno" recepti