Hleb - pečenje u plehu za hleb

Meni: gg.recipe.menuType.Baked in loaf tin

Alergeni: Gluten
Srednji nivo

Ljudi

Šta više miriše na dom od sveže ispečenog hleba? Isprobajte ovaj sjajni recept za jednostavnu domaću veknu belog hleba.

Sastojci

Mešavina za dizano testo:
belo pšenično brašno
2 kašika (supena)
šećer
1 prstohvat
sveži kvasac
20 g
so
1 prstohvat
mlaka voda
100 ml

Za testo:
belo pšenično brašno
500 g
so
1 kašičica (kafena)
jestivo ulje
1 kašika (supena)
mlaka voda
300 ml

Priprema

  1. Najpre pripremite starter za kiselo testo. U 1 dl mlake vode dodajte izmrvljeni kvasac, šećer, malo soli i malo brašna da dobijete glatku smesu. Ostavite da se diže oko 5 minuta.
  2. Starter mešavinu pomešajte sa integralnim brašnom i dodajte maslinovo ulje. Mesite električnim mikserom. Tokom mešenja dodajte mlaku vodu.
  3. Ostavite da se testo diže oko 60 minuta.
  4. Još jednom premesite testo, formirajte veknu i stavite u podmazan kalup za pečenje. Pokrijte hleb pamučnom krpom i ostavite da se diže još 20-30 minuta.
  5. Pre pečenja zarežite hleb sa 4 dijagonalna reza da ne bi ispucao.
  6. Nakon pečenja, izvadite hleb iz rerne i ohladite pre sečenja.

Odaberite svoj šporet:

Dalje "gg.recipe.menuType.Baked in loaf tin" recepti