Hleb

Meni: Doručak i užina

Alergeni: Gluten

Srednji nivo

Ljudi

Šta više miriše na dom od sveže ispečenog hleba? Isprobajte ovaj sjajni recept za jednostavnu domaću veknu belog hleba.

Sastojci

Mešavina za dizano testo:

belo pšenično brašno

2 kašika (supena)

šećer

1 prstohvat

sveži kvasac

20 g

1 prstohvat

mlaka voda

100 ml

Za testo:

belo pšenično brašno

500 g

1 kašičica (kafena)

jestivo ulje

1 kašika (supena)

mlaka voda

300 ml

Priprema

Pripremite mešavinu za dizano testo. U 1 dl mlake vode nadrobite kvasac, dodajte šećer, malo soli i malo brašna da dobijete glatku smesu. Ostavite da nadođe približno 5 minuta.
Iz sastojaka pripremite testo. Mešavinu za dizano testo dodajte u brašno, a zatim dodajte ulje i so. Tokom mešanja testa dodajte mlaku vodu. Testo oblikujte u kuglu. Pokrijte je pamučnom krpom i ostavite da nadođe približno 30–40 minuta odnosno dok ne naraste na dvostruku veličinu.
Ponovno promešite testo, oblikujte veknu i stavite je u tepsiju prekrivenu papirom za pečenje. Hleb pokrijte pamučnom krpom i ostavite da nadođe još 20–30 minuta.
Pre pečenja isecite na gornjoj strani hleba četiri dijagonalna zareza, da hleb ne ispuca.
Kada je hleb pečen, izvadite ga iz rerne. Ostavite ga da se ohladi pre nego što počnete da ga sečete.

Odaberite svoj šporet: