Zemičke

Meni: Doručak i užina

Alergeni: Gluten, Mlečni proizvodi
Srednji nivo
Ovaj recept je izabran za 8 ljudi


Hlebne rolnice su nešto što deca obožavaju. Sa uživanjem će vam pomagati u pripremi, skoro jednako kao u jelu.

Sastojci

Mešavina za dizano testo:
belo pšenično brašno
2 kašika (supena)
šećer
1 prstohvat
so
1 prstohvat
sveži kvasac
30 g
mlaka voda
100 ml

Za testo:
belo pšenično brašno
500 g
so
1 kašičica (kafena)
mlaka voda
200 ml
jestivo ulje
2 kašika (supena)
mlako mleko
150 ml

Priprema

  1. Pripremite mešavinu za dizano testo. U 1 dl mlake vode nadrobite kvasac, šećer, malo soli i malo brašna da dobijete glatku smesu. Ostavite da nadođe približno 5 minuta.
  2. Iz sastojaka pripremite testo. Mešavinu za dizano testo dodajte u brašno, a zatim dodajte ulje i so. Tokom mešanja testa sipajte po potrebi mlaku vodu i mleko.
  3. Testo oblikujte u kuglu. Pokrijte ga pamučnom krpom i ostavite da nadođe približno 30–40 minuta odnosno dok mu se veličina ne udvostruči.
  4. Testo stavite na radnu površinu i lagano razvaljajte u duguljasti valjak.
  5. Razdelite ga na 8 delova i oblikujte ovalne vekne. Na vrhu svake vekne utisnite duboku rupicu. Kada su vekne oblikovane, sa rupicom nadole stavite ih u tepsiju prekrivenu papirom za pečenje, i ostavite ih da se dižu još 20–30 minuta. Dignute vekne premažite vodom.

Odaberite svoj šporet:

Dalje "Doručak i užina" recepti