Zemičke

Meni: Doručak i užina

Alergeni: Gluten, Mlečni proizvodi

Srednji nivo

Ovaj recept je izabran za 8 ljudi

Hlebne rolnice su nešto što deca obožavaju. Sa uživanjem će vam pomagati u pripremi, skoro jednako kao u jelu.

Sastojci

Mešavina za dizano testo:

belo pšenično brašno

2 kašika (supena)

šećer

1 prstohvat

sveži kvasac

30 g

mlaka voda

100 ml

Za testo:

belo pšenično brašno

500 g

1 kašičica (kafena)

mlaka voda

200 ml

jestivo ulje

2 kašika (supena)

mlako mleko

150 ml

Priprema

Pripremite mešavinu za dizano testo. U 1 dl mlake vode nadrobite kvasac, šećer, malo soli i malo brašna da dobijete glatku smesu. Ostavite da nadođe približno 5 minuta.
Iz sastojaka pripremite testo. Mešavinu za dizano testo dodajte u brašno, a zatim dodajte ulje i so. Tokom mešanja testa sipajte po potrebi mlaku vodu i mleko.
Testo oblikujte u kuglu. Pokrijte ga pamučnom krpom i ostavite da nadođe približno 30–40 minuta odnosno dok mu se veličina ne udvostruči.
Testo stavite na radnu površinu i lagano razvaljajte u duguljasti valjak.
Razdelite ga na 8 delova i oblikujte ovalne vekne. Na vrhu svake vekne utisnite duboku rupicu. Kada su vekne oblikovane, sa rupicom nadole stavite ih u tepsiju prekrivenu papirom za pečenje, i ostavite ih da se dižu još 20–30 minuta. Dignute vekne premažite vodom.

Odaberite svoj šporet: