Meni: gg.recipe.menuType.Sous vide
Napredni nivo
This recipe for marinated lamb leg steaks is a hearty meal, bursting with flavour. It is a delicious meat dish perfect for a dinner party with friends or family.
Sastojci
jestivo ulje
2
kašika (supena)
biber
1
prstohvat
so
1
prstohvat
odrezak jagnjećeg buta
150
g
lovorov list
1
komad
ruzmarin
1
grančica
beli luk u prahu
1
prstohvat
timijan
1
grančica
Priprema
- Nauljite i začinite kotlet.
- Stavite hranu u vakuum kesu pogodnu za kuvanje metodom sous vide.
- Vakuumirajte i zatvorite kesu i stavite je u rernu.
- Nakon završetka automatskog programa, izvadite kotlet iz kese. Osušite ga sa obe strane. Zagrejte tiganj na jakoj vatri. Okrećite kotlet u tiganju oko minut ili dva sa svake strane.
- Savet: Za još jači ukus, marinirajte meso u frižideru do 24 sata pre kuvanja.
- Tip: For an even stronger flavour, marinade the meat in the refrigerator up to 24 hours before cooking.
