Ćureća prsa - sous vide

Meni: gg.recipe.menuType.Sous vide

Napredni nivo

Ljudi

Кување ћурећих прса не мора бити досадно. Подигните то на виши ниво уз овај рецепт. Сочно месо пуно укуса задовољиће ваше непце, вапајући за још.

Sastojci


pileći file
150 g

Searing
jestivo ulje
2 kašika (supena)

Priprema

  1. Nauljite i začinite filet.
  2. Stavite hranu u vakuum kesu pogodnu za kuvanje metodom sous vide.
  3. Vakuumirajte i zatvorite kesu i stavite je u rernu.
  4. Nakon završetka automatskog programa, izvadite filet iz kese. Osušite ga sa obe strane. Zagrejte tiganj na jakoj vatri. Okrećite filet u tiganju oko minut ili dva sa svake strane.
  5. Savet: Za još jači ukus, marinirajte meso u frižideru do 24 sata pre kuvanja.

Dalje "gg.recipe.menuType.Sous vide" recepti