Školjke

Meni: Predjelo

Alergeni: Mlečni proizvodi, Mekušci
Napredni nivo

Ljudi

Tako elegantno jelo, a tako jednostavno za pripremu pomoću ovog prostog recepta. Ukus za posebne prilike.

Sastojci


biber
1 prstohvat
so
1 prstohvat
puter
1 kašika (supena)
meso kapice
120 g

Za pečenje u tavi:
puter
2 kašika (supena)

Priprema

  1. Školjke osušite papirnatom salvetom.
  2. Rasporedite ih u jednom sloju po vakumskoj kesici, prikladnu za kuvanje metodom „sous vide“. U kesicu dodajte puter i začine.
  3. Nakon završetka automatskog programa izvadite školjke iz kesice. Sa obe strane ih osušite papirnatom salvetom ili kuhinjskom krpom. Na jačoj vatri zagrejte tavu. Školjke naglo ispecite u tavi, približno minut na svakoj strani.

Odaberite svoj šporet:

Dalje "Predjelo" recepti