Meni: Predjelo
Alergeni:
Mlečni proizvodi, Gluten
Srednji nivo
Sastojci
For the starter:
mlaka voda
40
ml
mlako mleko
60
ml
sveži kvasac
10
g
šećer
½
kašika (supena)
jestivo ulje
1
kašika (supena)
For the dough:
belo pšenično brašno
150
g
šećer
½
kašika (supena)
prašak za pecivo
1
g
so
1
g
Priprema
- Pripremite starter za kiselo testo, dodajte šećer i ulje i promešajte. Ostavite da se diže oko 10 minuta.
- Napravite testo od sastojaka. U brašno dodajte starter, zatim šećer, prašak za pecivo i so. Mešajte 4 minuta.
- Formirajte testo u kuglu. Pokrijte ga pamučnom krpom i ostavite da se diže 2 sata.
- Od testa formirajte kuglice od 20 g. Pokrijte ih pamučnom krpom i ostavite da se dižu 30 minuta.