Meni: Predjelo
Ovaj lagan letnji recept će vas inspirisati da pripremite koktel zabavu za vaše prijatelje. Takođe je savršen kao lagani obrok za sve ljubitelje morskih plodova.
Sastojci
Priprema
- Nauljite i začinite kozice.
- Kozice stavite u vakumsku kesicu prikladnu za kuvanje metodom „sous vide“.
- Iz kesice izvucite vazduh i zavarite je. Stavite je u rernu.
- Nakon završetka automatskog programa izvadite kozice iz kesice. Sa obe strane ih osušite papirnatom salvetom ili kuhinjskom krpom. Na jačoj vatri zagrejte tavu. Kozice naglo ispecite u tavi, približno minut na svakoj strani.
- Savet: za postizanje još jačeg okus marinirajte kozice u frižideru do 24 sata, pre nego što ih ispečete.
Odaberite svoj šporet: