Meni: Predjelo
Oduševite vaše goste ovim fantastičnim receptom za spremanje hobotnice. Veoma jednostavno jelo sa elegantnim rezultatom.
Sastojci
Priprema
- Nauljite i začinite krakove.
- Krakove stavite u vakumsku kesicu prikladnu za kuvanje metodom „sous vide“.
- Iz kesice izvucite vazduh i zavarite je. Stavite je u rernu.
- Nakon završetka automatskog programa izvadite krakove iz kesice. Sa obe strane ih osušite papirnatom salvetom ili kuhinjskom krpom. Na jačoj vatri zagrejte tavu. Krakove naglo ispecite u tavi, približno minut ili dva na svakoj strani.
- Savet: za postizanje još jačeg okus marinirajte krakove u frižideru do 24 sata, pre nego što ih ispečete.
Odaberite svoj šporet: