Sitni kolačići iz dizanog testa

Meni: Deserti

Alergeni: Gluten, Mlečni proizvodi, Jaja

Srednji nivo

Ovaj recept je izabran za 8 ljudi

Ovaj recept zahteva malo mešenja, ali vredi. Ove vazdušaste i slatke domaće poslastice, punjene džemom, su sjajna zamena za kroasane.

Sastojci

Mešavina za dizano testo:

belo pšenično brašno

2 kašika (supena)

šećer

1 prstohvat

sveži kvasac

20 g

1 prstohvat

mlaka voda

100 ml

Za testo:

margarin

40 g

belo pšenično brašno

200 g

šećer

40 g

1 prstohvat

mleko

70 ml

Za nadev:

džem od kajsije

100 g

rum

1 kašika (supena)

Priprema

Pripremite mešavinu za dizano testo. U 1 dl mlake vode nadrobite kvasac, šećer, malo soli i malo brašna da dobijete glatku smesu. Ostavite da nadođe približno 5 minuta.
Iz sastojaka pripremite testo. Mešavinu za dizano testo dodajte brašnu, zajedno s margarinom, mlekom, šećerom i solju. Zamesite testo i oblikujte kuglu.
Pokrijte ga pamučnom krpom i ostavite da nadođe približno 20–30 minuta. Testo razvaljajte na debljinu 3 mm i izrežite 8 trokuta.
Pripremite nadev. Za nadev pomešajte marmeladu i rum. Na svaki trokut stavite kašičicu nadeva. Oblikujte rolice u obliku polumeseca i složite ih na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje. Pokrijte ih pamučnom krpom i ostavite da se dižu još 20–30 minuta.
Pre pečenja ih premažite žumancem.

Odaberite svoj šporet:

Pošaljite pregled za kupovinu

Dalje "Deserti" recepti