Rolat

Meni: Deserti

Alergeni: Gluten, Jaja, Mlečni proizvodi
Srednji nivo
Ovaj recept je izabran za 12 ljudi


Kakav savršeni recept za nedeljni dezert punjen kremom i kafom. Skupite hrabrost i pripremite ga!

Sastojci


belo pšenično brašno
80 g
šećer
150 g
jaja
5 kom
prašak za pecivo
1 kašičica (kafena)
kukuruzni skrob
80 g

Za kremo:
šećer
70 g
puter
160 g
jaja
1 kom
rum
1 kašičica (kafena)
kafa
4 kašičica (kafena)

Priprema

  1. Odvojite žumance od belanaca.
  2. Belance s malo tople vode istucite u čvrsti sneg.
  3. Žumance penasto umešajte s šećerom.
  4. Sneg dodajte žumancima sa šećerom i sve zajedno nežno umešajte u mešavinu brašna, jestivog škroba i praška za pecivo.
  5. Smesu sipajte u tepsiju prekrivenu papirom za pečenje.
  6. Kada je testo za roladu pripremljeno pažljivo ga izvadite iz tepsije i odstranite papir za pečenje. Testo izvrnite na drugi komad papira za pečenje kojeg ste pre toga posipali šećerom u prahu. Kada je testo još toplo, zajedno sa papirom smotajte ga u roladu.
  7. Pripremite kremu. Istucite šećer, puter, jaje i kavu u vodenoj kupci da dobijete laganu ali čvrstu kremu. Dodajte rum.
  8. Odmotajte roladu i namažite je kremom. Ponovno zamotajte roladu i stavite je u frižider na 2 sata.

Odaberite svoj šporet:

Dalje "Deserti" recepti