Savijača - slatka

Meni: Deserti

Alergeni: Jaja, Mlečni proizvodi, Sulfiti, Gluten
Srednji nivo
Ovaj recept je izabran za 8 ljudi


Topla jesenja i zimska poslastica punjena jabukama. Uvek ima vremena za štrudlu, naročio onu koja se služi sa sladoledom od vanile.

Sastojci

Za nadev:
jaja
3 kom
šećer
2 kašika (supena)
mrvljeni švapski sir
500 g
suvo grožđe
2 šake
kisela pavlaka
180 g
oljuštene i izdubljene jabuke
1 kg
cimet
1 kašičica (kafena)

Za posip:
šećer u prahu
1 kašika (supena)

Priprema

  1. Ogulite i grubo naribajte jabuke.
  2. Odvojite žumance od belanaca.
  3. Belance s malo tople vode istucite u čvrsti sneg. Lagano ga umešajte u mešavinu svežeg sira (skute), žumanaca i milerama.
  4. Testo za štrudlu rasprostrite po pamučnoj krpi lagano posutoj brašnom. Testo razvaljajte što tanje, a zatim ga rukama rastegnite što više možete da bude skoro prozirno. Mešavinu sira, jabuka, grožđica, šećera i cimeta ravnomerno rasporedite po površini. Na svim stranama ostavite 2 cm ivice.
  5. Zamotajte u duguljasti zamotaj i obe ivice uvrnite pod štrudlu.
  6. Štrudlu stavite na namašćen lim za pečenje.
  7. Kada je pečena ostavite da se odmori još 10 minuta. Pospite šećerom u prahu.

Odaberite svoj šporet:

Dalje "Deserti" recepti