Riblji file

Meni: Glavno

Alergeni: Riba
Napredni nivo

Ljudi

Ovo je savršen način da pripremite najbolji filet lososa ikada. Pratite ove jednostavne korake kako biste napravili ukusno i zasitno jelo od ribe.

Sastojci


so
1 prstohvat
maslinovo ulje
2 kašika (supena)
biber
1 prstohvat
filet lososa
150 g
ruzmarin
1 grančica
limunov sok
1 kašika (supena)
timijan
1 grančica
limun
1 kriška

Za pečenje u tavi:
maslinovo ulje
2 kašika (supena)

Priprema

  1. Nauljite i začinite file.
  2. Meso stavite u vakumsku kesicu prikladnu za kuvanje metodom „sous vide“.
  3. Iz kesice izvucite vazduh i zavarite je. Stavite je u rernu.
  4. Nakon završetka automatskog programa izvadite file iz kesice. Sa obe strane ga osušite papirnatom salvetom ili kuhinjskom krpom. Na jačoj vatri zagrejte tavu. File naglo ispecite u tavi, približno minut ili dva na svakoj strani.
  5. Savet: za postizanje još jačeg okus marinirajte meso u frižideru do 24 sata, pre nego što ga ispečete.

Odaberite svoj šporet:

Dalje "Glavno" recepti